有一種領域是大家所不以為然的，但卻關系著我們人民群眾的身體健康和生活質量的一大重要領域——海鮮。伴隨著人們的生活水平的日益提高和對海鮮品質的要求嚴格，衛(wèi)生隱患的海鮮銷售和儲藏方式現(xiàn)在都已經(jīng)在大幅度減少了，其原因是因為已經(jīng)有更多的配套低溫倉儲設施的菜市場、農貿市場、超市等地方在這些地方銷售海鮮。
還有，隨著我們中國人口的增長、城鎮(zhèn)化發(fā)展以及人民群眾生活水平的提高，我國的海鮮消費將在未來十年還要進一步增加。那么，對海鮮凍庫的需求也是在大幅度增長的。
下面我們來詳細說明海鮮凍庫安裝規(guī)則。
我們簡單為大家介紹海鮮凍庫五點規(guī)則。海鮮在入冷庫時一般需要預冷消毒、溫度控制、濕度控制等。開冉制冷專業(yè)海鮮
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（1）、預冷：預冷主先是海鮮水產在進入
冷庫中進行的一種冷卻方法，其要求是要貯藏的海鮮水產快速降到冷庫規(guī)定溫度。它是維護被運輸海鮮水產的品質和延長貯藏壽命的重要措施。預冷通常在冷庫和預冷里進行。我們常用的預冷方法有自然空氣冷卻、通風冷卻、真空冷卻及冷水冷卻。放在低溫環(huán)境中貯藏的都是經(jīng)預冷處理后的海鮮水產，但是一定要保證迅速的放在冷庫中不能有所延遲。
（2）、溫度：溫度允許的變化范圍與貯藏期限。冷藏庫中的溫度并不可能恒定在某一溫度值上，因制冷機性能、庫容大小和內外溫差等因素會使庫溫在一定范圍內波動。一般而言，海鮮水產以貯藏溫度較低，且變化范圍越小越好。這樣有利于海鮮水產保鮮，防止損耗及低溫生理病害。
（3）、溫度的控制。
不同的海鮮水產具有不同的更適冷藏溫度。冷庫溫度和入庫后海鮮水產的溫度受多種因素的影響，如入庫時海鮮水產的溫度與庫溫的差別、制冷機的效能與庫容、庫內空氣流通情況、堆碼方式，海鮮水產品種及成熟度等。入庫時應合理堆碼，根據(jù)實際情況調節(jié)庫溫；出庫前需采用逐步升溫方法，以免因內外溫差大，而造成食物表面凝結水珠。
（4）、濕度的控制。冷庫常因蒸發(fā)器大量吸熱而不斷地在其上結附冰霜，又不斷地將冰霜融化流走，致使庫內濕度常低于海鮮水產貯藏對濕度的要求。可以采用增大蒸發(fā)器面積、減少結霜，安裝噴霧設備或自動噴濕器來調節(jié)冷庫內濕度。另外，當因貨物出入頻繁，使庫內相對濕度增大時，可安裝吸濕器吸濕，并加強冷庫管理，嚴格控制貨物和人員的頻繁出入。
（5）、入庫時，對強烈揮發(fā)性氣味和腥味的海鮮水產以及要求不同貯溫的海鮮水產應入專庫貯藏，不得混放。已經(jīng)有腐敗變質或異味的速凍海鮮水產不得入庫；要根據(jù)海鮮水產的自然屬性和所需要的溫度、濕度選擇庫房并力求保持庫房內的溫度、濕度穩(wěn)定。庫內只允許在短時間內有小的溫度波動，在正常情況下，溫度波動不得超過l℃，在大批速凍海鮮水產入庫出庫時，一晝夜升溫不得超過4℃，
冷藏庫的門要密封，沒有必要一般不得隨意開啟；對入庫冷藏海鮮水產要執(zhí)行先入先出的制度。
海鮮凍庫的耗電情況：
冷庫的耗電情況是得根據(jù)冷庫安裝建造的大小和冷庫所設置低溫的的多少以及冷庫所配的機組的不同，都會影響冷庫的耗點情況。冷庫建造的越大其耗電量也是越高，相反冷庫建的越小，其耗電量也就越低。冷庫的溫度越低，其耗電量就越高，相反冷庫的溫度越高，其耗電量也越低。冷庫機組配的越大其耗電量也就越高，冷庫機組佩戴越小其耗電量也就越低。如有不解，詳情請撥打我們下方的聯(lián)系電話。
