酸牛奶是以新鮮牛奶為原料，經(jīng)殺菌、添加有益菌(發(fā)酵劑)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的奶制品。為控制酸奶中的乳酸菌活性，酸奶在運(yùn)輸、存放過程中需冷藏。
而0℃-5℃酸奶冷藏庫（牛奶保鮮庫）建造預(yù)算需要多少錢主要有以下幾種影響因素：
1、冷庫的選址：冷庫的選址應(yīng)選在交通便利水電供應(yīng)來源可靠的地方，庫址周邊應(yīng)有良好的衛(wèi)生條件；
2、冷庫材料的選擇：用于
冷庫安裝的保溫材料的好壞會影響冷庫的后期使用成本，良好的保溫系統(tǒng)是冷庫節(jié)能減排的重要指標(biāo)。
3、冷庫的制冷設(shè)備：不同的制冷系統(tǒng)對成本的影響非常嚴(yán)重，常見的制冷系統(tǒng)有：氟系統(tǒng)、氨系統(tǒng)、二氧化碳系統(tǒng)。
（1）、庫體費(fèi)用：如庫體的聚氨酯板、梁/柱加強(qiáng)、頂和底等。如某些面需要地基混凝土等結(jié)構(gòu)，看具體情況由某一方負(fù)責(zé)。
（2）、機(jī)組費(fèi)用：冷卻壓縮機(jī)組---對于冷庫來說非常重要的部分。
（3）、配件費(fèi)用：如冷庫門、冷風(fēng)機(jī)、冷卻水塔、水泵、管道、儲液罐、分離器、線路、開關(guān)等等。
(4)、雜費(fèi)：如運(yùn)輸、化霜排水系統(tǒng)、人工等費(fèi)用。
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