完整的食品物流冷庫應包含冷凍加工、低溫貯藏、冷藏運輸、保鮮銷售四個方面：
（1）
冷鏈配送中心冷庫就是冷鏈企業食品冷凍加工、低溫貯藏的場所；
（2）冷鏈配送中心冷庫設有冷凍加工間和低溫貯藏庫，肉禽類、水產魚類和蛋類在冷凍加工間冷卻、凍結后存放在低溫貯藏庫；
（3）水果蔬菜的預冷和各種速凍食品、奶制品的低溫加工也都在冷凍加工間進行
（4）冷鏈配送中心冷庫溫度分為高溫一般在0℃~8℃，用于果蔬保鮮，低溫一般在-18℃~23℃以下，有的則達-35℃以下，用于水產類、禽肉類食品的速凍冷藏
5000平冷鏈配送中心冷庫（電商物流冷藏庫）建造預算需要考慮什么？
（1）可能有些客戶會說，當然是建造多大規模，多少面積肯定是個主先考慮的問題；
（2）我們得有地方建造，得有一塊地來供我們建造計劃中的冷庫；
（3）不但需要考慮冷庫的占地使用面積，因為我們要建造的是物流冷庫，還需要考慮卸貨區域，停車區域，可以說就是廣場面積以及周轉情況；
（4）很多客戶都會忽略掉廣場的面積，假如您
冷鏈物流庫建造好后廣場很小那進出冷庫的車就會造成擁堵，大量浪費貨物的進出庫時間，有可能就會造成貨物的損失。
5000平冷鏈配送中心冷庫（電商物流冷藏庫）建造預算主要因素有以下：
（1）冷庫造價成本核算，根據客戶本身情況量身定做的
冷庫設計，不同的建造要求、不同的建造標準、不同的行業需求，決定了建造方案的不同，
（2）要知道您項目進展到哪一步，土建是否完工，您預建冷庫的尺寸，長寬高各是多少。根據您冷庫存放貨物種類溫度的進行分布，需建保鮮庫、冷藏庫、冷凍庫各幾個等。
（3）選用的制冷設備是進口產品還是國產產品，壓縮機組的冷凝方式如何。庫板材質，厚度，防火等級。選用冷風機還是盤管、冷庫工程的安裝難度等。
